松茸冷冻后发黄还能吃吗？能吃。新鲜松茸在冰冻后会变成米黄色、米白色或者淡黄色，属于正常现象，可以放心食用，只要在冰冻过程中，松茸没有变绿、有异味或者长霉菌的情况，都可以正常食用。新鲜松茸变质后，外观往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，组织变软、变黏。
新鲜松茸在冰冻后会变成米黄色、米白色或者淡黄色，属于正常现象，可以放心食用，只要在冰冻过程中，松茸没有变绿、有异味或者长霉菌的情况，都可以正常食用。新鲜松茸变质后，外观往往会发生变化，比如颜色改变，失去光泽，出现霉斑、拉丝，组织变软、变黏。
松口蘑（学名：Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer ）是口蘑科，口蘑属真菌。子实体散生或群生。菌盖直径可达25厘米。扁半球形至近平展，污白色。具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片，表面干燥，菌肉白色，细嫩有特殊的清香气，肥厚。菌褶较密，弯生，不等长。菌柄较粗壮。菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片。内实。基部稍膨大。菌环生于菌柄上部，丝膜状，上面白色，下面与菌柄同色。担子棒状，孢子印白色，无色，光滑，宽椭圆形至近球形。
