生蚝肚子里黑色的能吃吗？不能。生蚝肚子中的黑色部分是生蚝的代谢物和部分泥沙，如果生蚝所生存的环境有大量的重金属物质，那黑色部分也会有一些重金属元素，因此，肚子里黑色的部位不可以吃。
生蚝肚子中的黑色部分是生蚝的代谢物和部分泥沙，如果生蚝所生存的环境有大量的重金属物质，那黑色部分也会有一些重金属元素，因此，肚子里黑色的部位不可以吃。
生蚝肚子里面像泥一样的黑色东西是可以吃的，那是生蚝的消化系统和生蚝摄食的天然海藻，含有丰富的蛋白质和锌元素，营养价值比较高，因此是可以吃的，但是如果养殖场水域受到污染，可能会导致生蚝体内富集污染物，如果存在这种情况就不建议吃生蚝的黑色部分，避免对人体造成危害。
生蚝是一种营养价值比较高的食物，除了外壳其余的部分都可以吃，富含人体必需的氨基酸，而且低脂肪、低胆固醇，但是需要注意对于海鲜过敏的人群要谨慎食用，如果食用可能会出现皮肤瘙痒、丘疹、红斑等症状，其次肠胃功能弱的患者也不适合吃生蚝，如果食用可能会加重肠胃不适，此外生蚝中嘌呤含量较高，高尿酸血症的患者也不适合大量的吃生蚝，否则可能会导致痛风。
