如何挑选柚子是否甜？相同条件下，柚子越重的越好。柚子不要买太长的，太长果肉不多。选择上窄下宽，扁圆形，颈短的柚子为好。摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的说明囊内紧实，质量好。
- 相同条件下的柚子，越重的越好。柚子不要买太长的，太长了说明果肉不是很多。选择上窄下宽，扁圆形，颈短的柚子为好。摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的说明囊内紧实，质量好。
- 柚的果实表皮、花、叶还可提取优质芳香油，果皮中可提取优质果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。果实综合利用后经济效益可望增长4倍，柚的综合利用还有很大的发掘潜力。果肉含维生素C较高。有消食、解酒毒功效。
柚，芸香科柑橘属乔木；枝、叶、花梗、花萼及子房均有柔毛；叶质颇厚，色浓绿，呈阔卵形或椭圆形；花序为总状，花蕾淡紫红色、稀乳白色，花萼不规则浅裂，花柱粗长；果实圆球形，扁圆形、梨形或阔圆锥形，果皮厚或薄，果心实但松软；种子坚硬，形状近三角形；花期4~5月，果期9~12月。东汉朝代《说文》云“条也，似橙而酢。从木，由声。”故得名柚。
